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在選購食用級六偏磷酸鈉時一定要嚴格把關,食品單位如何選用六偏磷酸鈉作食品添加劑?
包裝標識:食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應當載明名稱、規格、凈含量、生產日期;成分或者配料表;生產者的名稱、地址、聯系方式;保質期;產品標準代號;貯存條件;生產許可證編號有關事項;以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法,并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。
購買品種:購買的六偏磷酸鈉需是食用級的,工業級的六偏磷酸鈉是不能使用到食品添加中的,需要嚴格審核生產六偏磷酸鈉的廠家是否具備食品添加劑生產的相關資質,不能讓工業級充當食用級。
索證要求:向食品添加劑的供貨商索取生產許可證復印件,應當注意許可項目和發證日期,如果使用的是復配食品添加劑,在許可證上要有標明,還有食品出廠檢驗合格證或其他合格證明。